“炒菜机器人”亮相菜博会二号馆！速围观~~_集团_寿光_人工智能

现代农业与人工智能强强联合，“菜+芯片”擦出火花 ……在第二十六届菜博会上，农业科技领域的全新技术、最新成果“争奇斗艳”，让众多游客大开眼界。 “人不用持锅拿铲，只需几步简单操作，机器人就把炒菜的活儿包了！”4月22日，在二号馆寿光农控集团的展位上，炒菜机器人吸引了不少游客驻足观看。

△“炒菜机器人”的外观

从外表上看，炒菜机器人跟普通的立式恒温柜并无二致。但是打开柜门后，里面却暗藏乾坤：一股辛辣热气混合着肉的香味扑面而来，一个黑色的圆体锅悬在中央位置，从锅口冒出的热气和锅肚里发出的“滋滋”声可以判断，锅体里面正在不断加热。锅体下面，整齐地摆放着六个调料盒，标注着酱油、醋、盐水等。4分钟后，机器停止工作，工作人员手托菜盘，机器的锅体翻转出来，将“肚子”里的菜扣在盘中，一盘刚出锅的、香气十足的青椒肉片就上桌了。

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△“炒菜机器人”制作的菜品

在观众的围观中，机器人精准投料、自动翻炒，全流程一气呵成；试吃台前，等着现场试吃的游客排起了长队。当裹着油香的辣椒炒肉片入口时，辣、鲜、香、烫、嫩的味道瞬间在口中迸发，成为一道独特的味觉大餐。“比外卖菜品更新鲜，比家常菜口味更稳定！”资深吃货刘美莲说。其他游客试吃后，也纷纷向炒菜机器人竖起了大拇指。

“4分钟出锅的青椒肉片、零油烟的油炸薯条、火候精准的北京烤鸭……通过科技降低烹饪门槛，可以让‘做菜’从负担变成乐趣。”寿光农控集团工作人员表示，本次展会上，集团在二号馆打造了一个“未来厨房”展区，不仅展示寿光农控集团优质的农副产品，而且重磅推出了6台来自上海爱餐集团的智能烹饪机器人，模拟家庭场景，展示“如何用农控食材+智能设备，15分钟搞定三菜一汤”，真正用科技串联起了“田间”与“舌尖”。

据了解，寿光农控集团作为现代农业全产业链运营商，引入炒菜机器人，正是为了打通农业“最后一米”，实现从标准化生产到智能化烹饪，确保终端菜肴的健康与风味。展台上，寿光农控集团为爱餐机器人提供定制化净菜服务：从集团园区直供的蔬菜，经过专业分拣、清洗、切配，以标准化净菜形式直达机器人“手中”。整个过程中，消费者可以直观地看到“寿光产青椒如何变成一盘青椒肉片”，强化从源头到终端的信任链条，真正实现“吃得健康明白、安全放心”。

△寿光农控集团在菜博会二号馆的展位

“农业的未来不仅是优质和高产，更要让消费端体验升级。我们不仅要种好菜，更要让消费者吃好菜。”工作人员表示，此次参展不仅是展示高科技产品，更是提供“造福百姓餐桌从食材品质到一桌好菜”的一种解决方案。未来，寿光农控集团将以科技创新为驱动，通过智慧农业与智能餐饮的深度融合，让“寿光模式”走进千家万户，让老百姓真正实现从“吃得饱”到“吃得好”，再到“吃得智能、吃得幸福”。

来源：寿光市融媒体中心/记者：孙欣

发布于：北京市